Вопросы развития птицеводческой отрасли будут в центре внимания в ходе начавшегося в пятницу посещения премьер-министром Беларуси Сергеем Сидорским птицефабрики "Дружба" в Барановичах.
Как сообщил "Интерфаксу" пресс-секретарь премьера Евгений Мелешко, на этом предприятии премьер ознакомится с организацией выращивания бройлеров с использованием нового и старого технологического оборудования, технологией производства полуфабрикатов, копченостей и колбасных изделий из мяса птицы, а также осмотрит выставку технологического оборудования и ветеринарных препаратов для птицеводческой отрасли, производимых в республике.
Кроме того, глава правительства проведет в Барановичах совещание по вопросам дальнейшего развития промышленного птицеводства, сообщил Е.Мелешко.
Бройлерная птицефабрика "Дружба" работает с 1980 года. Предприятие имеет замкнутый производственный цикл: готовит ремонтный молодняк, занимается инкубацией яиц и откормом бройлеров. Кроме того, на фабрике работают цеха убоя и переработки птицы. Основной объем реализации составляет мясо птицы (тушки и разделанная птица), около 10% птицы поступает на дальнейшую переработку. Предприятие изготавливает различные полуфабрикаты, колбасные изделия, копчености, копченых кур, пельмени. Весь ассортимент составляет около 100 наименований.
В 2003 году предприятие произвело 19,7 тыс.т мяса птицы в живом весе, что на 9,3% больше по сравнению с 2002 годом. В прошлом году все стадо птицы на предприятии было заменено на высокопродуктивный английский крос "Кобб-500".
Предприятие в нынешнем году планирует строительство нового убойного цеха. Это позволит совершенствовать технологии производства мяса птицы и обеспечить выпуск продукции, отвечающей требованиям европейских стандартов, отметили на птицефабрике.